CITRUS PU ERH
THÉ PU ERH VIEILLI EN QING PI
JEUNE MANDARINE VERTE DU YUNNAN

Le Citrus Pu Erh est une spécialité emblématique du thé chinois qui associe un thé Pu Erh fermenté du Yunnan à une jeune mandarine verte (Qing Pi – ??). Cette méthode traditionnelle consiste à remplir l'écorce encore verte de la mandarine avec des feuilles de thé Pu Erh soigneusement sélectionnées, puis à laisser l'ensemble sécher et mûrir lentement afin que les arômes du thé et des agrumes se mêlent naturellement au fil du temps.

Cette fabrication artisanale confère au Citrus Pu Erh une personnalité unique. Le caractère profond, rond et velouté du thé fermenté rencontre la fraîcheur du Qing Pi, développant une infusion riche, complexe et remarquablement équilibrée. Les notes boisées du Pu Erh s'associent aux parfums zestés, légèrement citronnés et délicatement amers de la mandarine verte pour offrir une dégustation élégante et évolutive.

Très apprécié dans la tradition chinoise, le thé Pu Erh vieilli en Qing Pi accompagne idéalement les repas, les instants de détente ou les dégustations lentes, où chaque infusion révèle une nouvelle facette de ses arômes.

Profil aromatique :
• Notes boisées, profondes et veloutées
• Arômes frais de mandarine verte et d'agrumes
• Nuances délicatement zestées et légèrement citronnées
• Saveur ronde, harmonieuse et équilibrée
• Belle longueur en bouche avec une finale fraîche et persistante

Approche traditionnelle du thé chinois :
Le Qing Pi, jeune écorce de mandarine récoltée avant maturité, occupe une place privilégiée dans la tradition du thé chinois. Associé au Pu Erh fermenté du Yunnan, il apporte une signature aromatique unique, les huiles essentielles naturellement présentes dans l'écorce imprégnant progressivement les feuilles de thé durant leur maturation. Cette alliance traditionnelle donne naissance à une infusion raffinée, complexe et particulièrement appréciée des amateurs de Pu Erh.

Utilisation recommandée :
• Thé de dégustation quotidienne
• Idéal après les repas
• Moments de relaxation et de recentrage
• Parfait pour les amateurs de thé Pu Erh, de thés fermentés et de saveurs d'agrumes
• Convient aussi bien à une préparation Gong Fu Cha qu'à une infusion traditionnelle

Caractéristiques :
• Thé Pu Erh fermenté traditionnel
• Origine : Province du Yunnan, Chine
• Vieilli dans une jeune mandarine verte (Qing Pi)
• Fabrication artisanale traditionnelle chinoise
• Notes boisées, fraîches et subtilement citronnées
• Saveur ronde, profonde et équilibrée
• Faible amertume
• Excellente longueur en bouche
• Réinfusable de 3 à 5 fois

Conseils de préparation :
• Prélever environ 5 g de thé pour 200 ml d'eau.
• Pour une première dégustation, nous recommandons de commencer avec une demi-dose, soit environ la moitié du thé contenu dans un Qing Pi (la mandarine verte), afin de découvrir progressivement toute sa richesse aromatique. Vous pourrez ensuite ajuster la quantité selon vos préférences et l'intensité souhaitée.
• Température de l'eau : 95°C.
• Effectuer un premier rinçage rapide afin de réveiller les feuilles et de révéler pleinement leurs arômes.
• Première infusion : 2 à 4 minutes.
• Ajuster ensuite le temps d'infusion selon l'intensité souhaitée.
• Les feuilles peuvent être réinfusées de 3 à 5 fois.

Conseil de dégustation :
Les premières infusions révèlent toute la fraîcheur du Qing Pi et ses délicates notes d'agrumes. Au fil des infusions, le thé Pu Erh dévoile progressivement davantage de rondeur, de douceur et de profondeur, laissant apparaître une palette aromatique riche où se mêlent bois précieux, sous-bois, agrumes et une légère touche sucrée en fin de bouche.

Conditionnement :
• Environ 22 mini-mandarines vertes (Qing Pi) garnies de thé Pu Erh, d'un poids d'environ 14 g chacune
• Poids net total : 250 g

Conservation :
Conserver dans un endroit sec, frais et bien ventilé, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes afin de préserver toute la richesse aromatique du thé Pu Erh et du Qing Pi.