Sachet de 1000g Shitake.

En Chine, il est connu depuis la nuit des temps. On retrouve ainsi sa trace il y a plus de 7000 ans, sous la dynastie des Ming où un célèbre médecin l'a catalogué comme " élixir de longue vie ".
On l'appelle Dong Gu signifiant " champignon d'hiver ", ou Xiang Gu, qui veut dire littéralement " champignon parfumé ".
Ce champignon a la particularité en effet d'être très parfumé, ce qui donne un goût extraordinaire dès qu'on l'incorpore à une soupe.
En Occident, on le connaît sous sa traduction Japonaise de Shiitake. Dans Shiitake, Shii est l'arbre où pousse ce champignon qui est proche du chêne et Take voulant dire " champignon poussant sur.. "
En Français, on le connaît sous le nom botanique de "comestible du chêne".
C'est donc un champignon qui parasite le bois. Son habitat naturel se trouve à des hauteurs entre 2100 et 2400m en Chine.
C'est le deuxième champignon le plus cultivé au monde et le premier producteur en est la Chine.

Xiang Gu, connu sous le nom de Shiitake, est un champignon vénéré en médecine traditionnelle chinoise (MTC), apprécié pour ses multiples bienfaits pour le bien-être. Intégrer Xiang Gu dans votre quotidien peut jouer un rôle essentiel pour soutenir votre bien-être général.

Bienfaits et Utilisations
- Renforcement du Système Immunitaire : En MTC, Xiang Gu est principalement utilisé pour renforcer le système immunitaire, aidant ainsi à combattre les infections et à soutenir le bien-être global.
- Propriétés Antioxydantes : Ce champignon est riche en antioxydants, ce qui aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et à ralentir le processus de vieillissement.
- Soutien Cardiovasculaire : Xiang Gu est bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins, contribuant à abaisser le taux de cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.
- Soutien Digestif : Il est également utilisé pour soutenir la digestion en favorisant une flore intestinale saine et en améliorant l'absorption des nutriments.

Recommandations d'Utilisation
- Cuisine : Ajoutez Xiang Gu à vos plats culinaires pour enrichir leur saveur et bénéficier de ses propriétés médicinales. Il est particulièrement apprécié dans les soupes, les sautés et les plats mijotés.
- Décoctions : Pour maximiser ses bienfaits, Xiang Gu est souvent utilisé dans les décoctions avec d'autres herbes adaptées à vos besoins spécifiques. Cette méthode permet une extraction efficace de ses composants actifs pour un soutien thérapeutique optimal.
- Comprimés et Capsules : Disponibles sous forme de compléments alimentaires, les capsules et comprimés de Xiang Gu offrent une option pratique pour intégrer ses bienfaits dans votre routine quotidienne. Assurez-vous de suivre les recommandations de dosage appropriées.
- Utilisation Topique : Xiang Gu peut également être utilisé en application topique pour favoriser une peau saine et apaiser les irritations cutanées.

Xiang Gu, ou Shiitake, est un champignon précieux en médecine traditionnelle chinoise, reconnu pour ses effets sur le renforcement du système immunitaire, ses propriétés antioxydantes, son soutien cardiovasculaire et digestif. Intégrez Xiang Gu dans votre vie quotidienne pour soutenir votre bien-être physique, mental et émotionnel de manière naturelle et efficace.

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Catégorie:Tonifie le Qi
Pinyin: XIANG GU
Pharmaceutique: Lentinus Edodes.
Autres noms: Dong Gu, Xiang Gu, Shiitake/Shitake (Japonais), comestible du chêne

Propriétés:
Nature: Neutre.
Saveur: Doux.
Tropisme: Rate, Estomac
Toxicité: Non toxique.

Actions et indications:
Tonifie et favorise la circulation du Qi.
Dissout le Tan.
Renforce la Rate.
Nourrit le Sang.
Chasse le Vent
Favorise la sortie des exanthèmes dans la phase initiale.
Élimine la toxicité

Contre-indications:
C'est un aliment à éviter en cas d'urticaire chronique, car il risque d'augmenter ou de déclencher la crise. On dit en MTC que c'est un produit qui agite le vent.
Il faut éviter de le consommer de manière excessive en cas de stagnations d'aliments.

Posologie recommandée:
15 à 30g en décoction par jour.

Utilisation:
Faire bouillir pendant 15 minutes.

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Usage Occidental:
A des propriétés apéritives.
Stimule l'appétit.
Faiblesse, fatigue, indigestion, œdème, anémie
Le champignon parfumé est très utile dans le cas de vide de Qi de la Rate, avec de la fatigue, un souffle court et une perte d'appétit.
Quand il y a un vide sang, le cerveau n'est pas assez nourri et cela peut entraîner des vertiges avec un teint pâle. Mais il renforce aussi la qualité même du sang.

Famille: herbes qui tonifient le Qi

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Précautions d'emploi:
Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour nous assurer de la traçabilité et de l'excellence de nos approvisionnements, nous privilégions des sociétés de collecte implantées stratégiquement au cœur des terroirs traditionnels répertoriés. Des villages entiers se sont spécialisés dans la culture des plantes et ont développé, au fil des siècles, un savoir-faire inestimable pour toutes les étapes de la culture.

Absence: de contamination bactériologique ou fongique, de métaux lourds, de résidus de pesticides, de sulfures et d'irradiation.