Sachet 10gr Trémelle blanche.

Catégorie: Tonifie
Sous-catégorie: Tonifie le Yin
Pinyin: Bai Mu Er
Pharmaceutique: Tremellae
Autres noms: Si Er, Yin Er, champignon des neiges, champignon auriculaire argenté ou champignon à gelée blanche
Description: Trémelle.

Propriétés:
Nature: Équilibré.
Saveur: Doux.
Tropisme: Poumon, Estomac, Rein.
Toxicité: Non toxique.

Actions et indications:
Nourrit le Yin.
Nourrit l'Estomac.
Humidifie le Poumon.
Augmente la sécrétion de la salive.
Tonifie le Qi
Carence de Qi, de Sang, de Yin ou de Yang

Posologie recommandée:
3 à 9g en décoction par jour.
Utilisation:
Faire bouillir pendant 10 minutes.

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Usage Occidental:
Super aliment de longévité en chine.
Utilisé aussi comme produit de beauté interne, aide à éliminer les taches de vieillissement, aide à garder une peau ferme.
Carence extrême de Yin pouvant entrainer un burn-out
Famille: herbes qui tonifient le Yin.

Recette:
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
Trois ou quatre champignons blancs séchés, une papaye mûre, une boite de lait de coco (250ml), du miel.

1- Trempez les champignons blancs dans l'eau froide une journée à l'avance
2- Nettoyez les champignons qui sont devenu toute molles : enlevez de pied qui est relativement dur et jaune, séparez les en petit morceau.
3- Faites cuire les champignons dans une grande casserole avec 1.5 d'eau au feu vif, portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 1h30 à 2h. Surveillez la casserole, car l'eau déborde facilement. Si l'eau s'évapore trop, n'hésitez pas à en rajouter un verre.
4- Epluchez la papaye et enlevez les pépins, coupez le en dés.
5- Ajoutez le lait de coco quand les champignons sont bien cuits (fondant à la bouche), les dés de papaye et du miel et coupez le feu.
6- Servez chaud ou laissez le refroidir et gardez au frigo pour manger froid. Ce dessert se réchauffe si on ne finit pas en une fois et se garde pendant 2-3jours au frigo.

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Précautions d'emploi:
Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour nous assurer de la traçabilité et de l'excellence de nos approvisionnements, nous privilégions des sociétés de collecte implantées stratégiquement au cœur des terroirs traditionnels répertoriés. Des villages entiers se sont spécialisés dans la culture des plantes et ont développé, au fil des siècles, un savoir-faire inestimable pour toutes les étapes de la culture.

Absence: de contamination bactériologique ou fongique, de métaux lourds, de résidus de pesticides, de sulfures et d'irradiation.