XIANG GU - Lentinus edodes / Shitake - 100gr

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Réf. : DIETXG02
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Informations produit

Présentation générale

En Chine, il est connu depuis la nuit des temps. On retrouve ainsi sa trace il y a plus de 7000 ans, sous la dynastie des Ming où un célèbre médecin l'a catalogué comme « élixir de longue vie ».

On l’appelle Dong Gu signifiant « champignon d’hiver », ou Xiang Gu, qui veut dire littéralement « champignon parfumé ».

Ce champignon a la particularité en effet d’être très parfumé, ce qui donne un goût extraordinaire dès qu’on l’incorpore à une soupe.

En Occident, on le connaît sous sa traduction Japonaise de Shiitake. Dans Shiitake, Shii est l’arbre où pousse ce champignon qui est proche du chêne et Take voulant dire « champignon poussant sur.. »

En Français, on le connaît sous le nom botanique de «comestible du chêne».

C’est donc un champignon qui parasite le bois. Son habitat naturel se trouve à des hauteurs entre 2100 et 2400m en Chine.

C’est le deuxième champignon le plus cultivé au monde et le premier producteur en est la Chine.


Nature: Douce et neutre.

Tropisme:Rate.
Estomac.

Actions principales:
Tonifie et favorise la circulation du Qi.
Dissout le Tan.
Renforce la Rate.
Nourrit le Sang.
Favorise la sortie des exanthèmes dans la phase initiale.
A des propriétés apéritives.

Indications:
*Le champignon parfumé est très utile dans le cas de vide de Qi de la Rate, avec de la fatigue, un souffle court et une perte d’appétit.
*Quand il y a un vide sang, le cerveau n’est pas assez nourri et cela peut entraîner des vertiges avec un teint pâle. Mais il renforce aussi la qualité même du sang.

Contre-indications:
* C’est un aliment à éviter en cas d’urticaire chronique, car il risque d’augmenter ou de déclencher la crise. On dit en MTC que c’est un produit qui agite le vent.
* Il faut éviter de le consommer de manière excessive en cas de stagnations d’aliments.

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